des produits de nos terroirs de France à partir desquels sont confectionnées de très nombreuses recettes
Nos gousses de vanilles sont rigoureusement sélectionnées
Des Créations Originales, Gastronomiques & Variées
créées par le maître artisan glacier : Jean-Marc
une variété de saveurs subtiles et généreuses en intensité pour les palais les plus avertis
Une Fabrication Experte & Artisanale
des pâtissiers expérimentés à chaque poste de travail pour une fabrication artisanale soignée
une maturation de 24 heures minimum pour une texture onctueuse et un goût intense
Une Préservation Optimum
des bacs spatulés à la main pour un travail soigné et pour éviter l’oxydation en surface
une surgélation puissante et une température de stockage volontairement basse, constante, rigoureusement contrôlée pour éviter la cristallisation et garantir une texture d’exception au consommateur
Des Contrôles Rigoureux
organoleptiques et bactériologiques à toutes les étapes de fabrication. Réception des matières premières, fabrication des mix, maturation et turbinage, produits finis
Les glaces Jean-Marc 